Matanusa, Sukabumi – Sekretaris Daerah Kabupaten Sukabumi, H. Ade Suryaman, resmi membuka acara Culinary Festival Ngaracik Rasa Silayur Cikocek with Chef Norman Ismail di Bukit Sunset Hill Geopark, Desa Sangrawayang, Kecamatan Simpenan, pada Jumat (6/9/2024).
Dalam sambutannya, Sekda Sukabumi menyampaikan bahwa festival kuliner ini memiliki potensi besar untuk mendongkrak sektor pariwisata dan ekonomi kreatif di kawasan Geopark Ciletuh. Tema utama festival kali ini adalah ikan layur, yang dipilih karena bentuknya yang unik dan kandungan proteinnya yang tinggi. Sekda berharap ikan layur dapat menjadi ikon kuliner Kabupaten Sukabumi.
“Kabupaten Sukabumi memiliki kekayaan alam yang melimpah, sesuai dengan tagline Gurilaps. Kami akan mengangkat hasil laut ini menjadi ikon daerah, selain ikan sidat yang sudah dikenal,” ungkapnya.
Selain ikan layur, pemerintah daerah juga berencana mendorong promosi jenis ikan lainnya untuk memperkuat potensi pariwisata, mengingat kuliner adalah bagian dari ekonomi kreatif yang memberikan dampak jangka panjang pada sektor pariwisata. “Potensi besar ini akan terus kami kembangkan sehingga menjadi bagian integral dari pariwisata Kabupaten Sukabumi,” terangnya.
Sekda juga berharap agar festival kuliner ini dapat terus diselenggarakan dengan skala yang lebih besar di masa depan, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui sektor pariwisata yang berkelanjutan,” tambahnya.
Pada acara tersebut, Chef Norman Ismail memamerkan keahliannya dalam meracik hidangan Silayur Cikocek dan memperkenalkan minuman berbahan dasar strawberry dengan madu, yang menarik perhatian para pengunjung,” pungkasnya.
Festival ini diharapkan dapat menjadi ajang promosi wisata kuliner Sukabumi dan memberikan kontribusi positif bagi perkembangan ekonomi lokal.
